ひもの工房こさわのあじみりんやさばみりん等の干物は無添加安心商品
熱海の網代港で捕れた新鮮な魚のひもの

小澤商店

伊豆直送の無添加干物 こさわ商店


ギフト用包装(個別包装)

▲個別包装オプション

店主の熱いこだわり

訳あり干物

イベント情報

人気商品ベスト3

店主こさわの水揚げ日記

干物を使ったアレンジレシピ

ミナト酒販

オンワード・マルシェ
 
魚種類別商品
真あじ
えぼ鯛
かます
いか
さば
きんめ鯛
さんま
いわし
さわら
かさご
つぼたい
 

 

梱包箱


ギフト包装の箱

この箱で発送いたします。

選りすぐりのショッピング情報サイト Plat Park
携帯ページ
HOME»  店舗紹介»  工程管理

工程管理

網代港で水揚げされた魚を新鮮なうちに加工、屋上にて天日干し。昔ながらの製法により旨味がいっぱいのひものに仕上がります。

水揚げ
地物コーナーの商品は鮮度の良い魚をその日に加工し仕上げます。

仕分け
加工歴20~30年のベテラン職人により1枚1枚丁寧に開きます。

網干し
1枚1枚きれいに網に干します。

天日干し
自然の恵みから造られる逸品ひもの。

天日干し2
素材・味ともこだわりの天日干しひものです。

完成
もの造り50年、伝統の味・製法を守り続けています。私達が真心込めた本物のひものを是非ご賞味下さい。