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干物へのこだわり

店主の熱いこだわり

当店では創業(1955年)以来、伊豆網代港で水揚げされた新鮮な魚を基本に、全国からの良い素材だけを使い製造、卸販売を中心に販売しております。昔ながらの製法(基本は天日干し。魚によって冷風除湿乾燥機を使用し魚本来の味を生かす方法をとっています。)により、良い製品をより安い価格でをモットーに製造し、お客様に大変喜ばれています。賞味期限を延ばすために使用する保存料・酸化防止剤や、美味しく見せるために添加する着色料などを使用していません。そのため、賞味期限が短かったり、市販のものよりも色合いがくすんで見える商品もあります。しかし、それこそが本物の干物であることも事実です。自分たちの家族や知人にも是非薦めたい、そう思える商品を製造しています。ご家庭や、贈り物に、一枚一枚心を込めた手づくりの味を是非一度ご賞味ください。

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