【熱海ブランド認定】[無添加]伊豆網代港水揚げ　あおりいかの一夜干し商品詳細｜伊豆熱海の干物屋小澤商店

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★高級品★[熱海ブランド認定][希少]　網代港水揚げ　特大あおりいかの一夜干し　1枚3300円

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あおりいかの旬である6月に朝水揚げされたあおりいかを使用しています。
お刺身でも食べられる新鮮なあおりいかを朝のうちに熟練の職人の手で丁寧に加工し、綺麗な海水で洗い一夜干しにしました。
あおりいかは旨味成分の含有量が国産のいかとしては最大といわれており、いかそのものの味が大変美味しいとされています。
多くは刺身に利用されますが、国産のあおりいかは食卓にあがることはあまりなく、
専門料理店や料亭で食されることが多い高級品です。

獲れたてのあおりいかは身が透き通っていてとても綺麗です。

即、天日で軽く干します。

軽く炙って召し上がってください。一般的な真いかの一夜干しよりも身が厚く柔らかく、いか本来の甘みのする逸品です。

品名	あおりいか一夜干し
原材料	あおりいか（伊豆網代産）
賞味期限	解凍後冷蔵で5日／冷凍14日（ラップ使用）
内容量	1枚
保存方法	冷蔵（4℃以下）／冷凍（-18℃以下）
製造	小澤商店静岡県熱海市網代454-7 0557-68-0626